مياه الشرب 

 تطلق على مياه الشرب مصطلحات كـمياه الشرب المعبأه و غير المعبأه  وقد لا يعلم البعض مالفرق بين هذه المياه ، بعد قراءتك لهذه المقالة ستتعرف على اهم الفروق من بين هذه المصطلحات . 

• مياه الشرب تنقسم إلى قسمين رئيسيين : 

أولاً: مياه شرب معبأه 

مياه الشرب المعبأه تشمل مياه الشرب المعدنية الطبيعية ومياه الشرب المعبأه وهي الأكثر إستخداماً وتكون معالجة وصالحة للشرب وهي المياه المغلقة بأسماء شركات المياه . 

ثانياً: مياه شرب غير معبأه 

مياه شرب تؤخذ من الشبكة مباشرة أو ما  تؤخذ من الصنبور مباشرة في المنزل . 

يكمن الفرق الكبير بين هذه المياه في مجموع الأملاح الكلية الذائبة أو الأملاح الصلبة الذائبة ، أو مايعرف بـ(TDS) (Total Dissolved Solids) 

الأملاح الصلبة  الذائبة (TDS)  

مصطلح يستخدم لوصف الأملاح غير العضوية والقليل من المواد العضوية الموجودة في الماء كـ: الكالسيوم (Ca) والصوديوم (Na) والبوتاسيوم(K)  وغيرها وتقاس هذه الاملاح بـ(جزء في المليون ) (ppm) . 

الحدود المسموح بها لكل نوع من المياه كالتالي : 

أ- في المياه غير المعبأه تتراوح نسبة الأملاح مابين (100-1000) ppm أو جزء في المليون . 

ب- في المياه المعبأه  تتراوح مابين (100-500) ppm أو جزء في المليون . 

ج- في المياه المعدنية المعبأه تكون كما هي دون التغيير عليها . 

*قد يتم تقليل نسبة الأملاح في المياه المعبأه لقصد الإستساغه . 

تشمل الأملاح الصلبة الذائبة عدد من العناصر وتنقسم لقسمين :

١- الكاتيونات : 

وهي ذات الشحنات الموجبة ومن العناصر (الكالسيوم Ca و المغنيسيوم Mg و الصوديوم Na و كاتيونات البوتاسيوم K و الحديد Fe )

٢-الانيونات : 

وهي ذات الشحنات السالبة ومن العناصر ( الكربونات و كربونات الهيدروجين -HCO3 و الكلوريد Cl و أنيونات النترات -NO3 و الفلورايد F )

الرقم الهيدروجيني (PH)

مصطلح لـ درجة حموضة وقاعدية السوائل ويتراوح في مياه الشرب بكل اشكالها مابين (6.5 -8.5 ) مع العلم انه ليس له أي علاقة بالصحة . 

العسر الكلي (Total Hardness ) : 

الماء العسر هو مجموع تركيزي الكالسيوم و المغنيسيوم ، ويمكن ملاحظة عسر الماء عندما لا تتكون رغوة للصابون ، وذلك بسبب تفاعل أملاح الكالسيوم و المغنيسيوم مع الصوديوم  في الصابون مكونة صابوناً معدنياً لا يمكن أن يذوب في الماء 

وتتراوح الحدود المسموحة لعسر الماء مابين (0-60) ppm أو جزء في المليون 

البرومات (-BrO3) 

إن أملاح البرومات لا توجد في الماء بشكل طبيعي ، فتتكون عن طريق تفاعل البرومايد مع الاوزون نتيجة التعقيم للمياه 

هناك بعض العوامل المؤثرة على تحول البرومايد الى برومات عند التعقيم بالاوزون كـ درجة الحرارة و درجة الحموضه ،فبإزدياد درجة الحرارة وقاعدية الماء يزداد معدل تكون البرومات . تم تعديل المواصفات القياسية السعودية ليصبح حد البرومات الأقصى المسموح به هو (10) ppb أو جزء في البليون بدلاً من (25) ppb بتاريخ 7/1/1430 هـ . 

 

- الحدود المسموحة لبعض العناصر و المواد في الماء   : 

- مادة الفلورايد توجد في المياه ولكن بحدود تتراوح مابين ( 0.7 - 1.5 ) . 

- عنصر الصوديوم يوجد بشكل طبيعي في المياه ولكن يجب الا تتجاوز الحدود  ( 20 )  خصوصاً لمن يعاني من أمراض القلب و إرتفاع ضغط الدم و الفشل الكلوي .